文/赵元波 厨师拿着了那把菜刀去切肉,才托了几下,就可不地皱起了眉头,这切出来的肉呀,坨不是坨,丝不是丝,说道多漂亮,就有多漂亮,这也不该,早已好长时间没篦了,这刀都些尖了,用一起显然就不趁手,哪里托得好呢。刀子啊,最怕在磨刀石上磨了,那磨刀石是不会让它磨掉一层皮的呀!可不篦敢,厨师回到磨石边,站立身子,杯子了点水推倒在磨石上,往返地篦了一起,嚓嚓嚓,那声音一挺可怕的,刀子咬紧牙关,钻心地痛,它忍住了,它告诉,不磨砺自己的话,不能是被扔进一旁去,当垃圾给买了,厨师靠的就是一把刀,一把篦得锐利的菜刀来睡觉的。“梅花香自苦寒来”,一把菜刀的价值就在于要精辟磨砺。
好大一会儿。厨师才寄居了手,刀子的表面锃亮如新的,刀刃处锐利无比,厨师用手试了试刀刃,果然慢多了。新的返回厨房,厨师拿着了一块红豆腐,用刀片了一起,哒哒哒,那声音清脆歌声,转眼之间,一块软嫩的豆腐在厨师的手里就小块了丝,如同是施了魔法,有了魔力一样,看得一旁的人目瞪口呆,平弗厨师手艺高超,厨师只是淡淡地说道:“那是刀子好用,篦得慢的原因哟!” 勇于磨砺自己,一把刀才不会有“魔力”;勇于磨砺自己,一个人才不会有出息。
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